人間通訊社

還記得上次見到阿公阿嬤或爸爸媽媽是什麼時候嗎？網路世界的發達，或可彌補實體空間的距離，卻仍然無法取代面對面溫暖的擁抱。美國佛光山佛州光明寺中文學校特於4月7日舉辦「三好家庭日」，並廣邀社區民眾製作手工冰淇淋、蔬食壽司等活動，以家庭為單位，創造親子同享歡樂、完成共同目標的平台，其中還有6個三代同堂、1個四代同堂的家族，吸引約百人參加。

整場活動在中英語雙主持人孫曉玲及Nicole Li活潑的開場下熱鬧開啓，中文學校執行長胡穎佳代表常住歡迎所有參與家庭，並希望現場每個人在活動結束前至少要學會三句中文「您好」、「謝謝」與「再見」。首先登場的「手工冰淇淋」製作是由佛光青年奧蘭多分團（YAD）協助主辦，YAD財務Kathleen Luu擔任講解，每一桌都有一位YAD成員擔任「小老師」，負責解答問題及協助各類疑難雜症。小朋友興奮地為自己的冰淇淋選擇巧克力、草莓或原味等口味，將寫有自己名字的冰淇淋送入冷卻箱。

蔬食壽司的製作則邀請專業的壽司職人陳智照，率領他的公子Ricky Chen、店裡的另一位壽司師傅Isaiah Leonce現場教學。協助主辦的國際佛光會佛州協會東區分會備好各項食材、工具及手套，更非常貼心地進行現場製作特寫直播，將壽司師傅的製作過程播放於兩側的大屏幕上，手把手教學，鉅細靡遺地展現每一步製作過程。

Ricky Chen為佛光家庭華裔第二代，青出於藍勝於藍的他，除了擔任現場教學的主講，還要兼顧直播放送的鏡頭，頗有大將之風的他，有條不紊的耐心教學，讓熱鬧的現場頓時安靜，並不時同步發出「WOW!」的讚歎聲。整個手工壽司的體驗，從醋飯的製作、家庭常備可應用於蔬食壽司的食材、捲壽司的技巧、以及讓壽司看起來更美味符合幾何學的擺盤方式等步驟，讓美味蔬食更容易上手、走進生活。

在小朋友和爸媽一起完成壽司作品後，先前製作的冰淇淋也已經成型了，美食當前，許多小朋友等不及拍照便開始大快朵頤了。聶秀珍是本次活動三代同堂的佛光家庭之一，可愛的孫女一見法師們就雙掌合十點頭行禮。程寧君和曾外孫女則是四代同堂的佛光家庭，這場活動反而是已經是小學高年級生的曾外孫女，帶著曾祖母一起手作。

光明寺如元法師在活動結束前，再次肯定中文學校、佛光青年奧蘭多分團、國際佛光會佛州協會東區分會用心承辧「三好家庭日」及推廣「蔬食A計劃」。並表示，送小孩到中文學校後，不用急著去處理其他事，可以選擇靜下心來參加法會，給自己一個沉澱身心靈，充電的機會；或者接送父母親至佛堂禮佛，讓祖孫們以中文對話，緊密彼此的情感。佛堂是服務0至99歲的道場，佛光普照每個家庭，也希望每個家庭的每代人禮拜天都能到佛堂，把禮拜天變成自己家溫馨和睦的「三好家庭日」。